プロ野球の日本ハムが、サケの養殖事業に乗り出す。４日、本拠球場のエスコンフィールドを運営するファイターズスポーツ＆エンターテイメントと、北海道・上川町を拠点とする王子サーモンロードが、共同で新ブランド「しゃけまるサーモン」の養殖を行っていくと発表した。

　「しゃけまるサーモン」は、大雪山の雪解け水を引いた陸上いけすで育てられ、ニッポンハムグループのチキンミールなどを一部配合した飼料を使用する。ＥＰＡ・ＤＨＡやビタミンＤが、一般的なサーモンの約２倍という栄養価豊富なサケになる。

　１１月７日からふるさと納税などで取り扱い、特典付きのしゃけまるサーモン個人オーナー制度も開始する。エスコンフィールド内には「しゃけまるサーモン」が実際に泳ぐ姿を観察できる特設水槽を設置と、ミニ水族館気分も味わえる。

　来年にはＦビレッジやエスコン内の飲食テナントで「しゃけまるサーモン」を使った限定グルメも販売していく予定。食とスポーツを融合した魅力ある試みが、新たに加わることになる。