レストランは2023年3月にオープン。ヤッホーブルーイングとの共同事業
株式会社ファイターズ スポーツ＆エンターテイメントと、株式会社ヤッホーブルーイング（以下ヤッホー）は、新球場エスコンフィールドHOKKAIDOのセンターバックスクリーンに 「世界初のフィールドが一望できるクラフトビール醸造レストラン」のオープンを決定した。新たな観戦スタイルの構築を目指し、これまでにない場所で、これまでにない体験づくりをヤッホーと共に実現していく。
クラフトビール醸造レストラン（ブルワリーレストラン）は2階建てで、1階ではオリジナルクラフトビールの醸造と提供を行う。2階は屋根が無い開放的なルーフトップスペースとなっており、フィールド全体を一望しながら、エスコンフィールド内で醸造する限定オリジナルクラフトビールが堪能できる。