職業棒球的北海道日本火腿鬥士將展開鮭魚養殖事業。4日，營運主場球場ES CON FIELD的北海道日本火腿鬥士體育娛樂公司，與以北海道上川町為據點的王子鮭魚之路宣佈，將共同進行新品牌「鮭魚丸鮭魚」的養殖。

「鮭丸鮭」是在引進大雪山融雪水的陸上養殖池中培育而成，並使用部分配合日本火腿集團雞肉粉的飼料。這使其成為一種營養價值豐富的鮭魚，其二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸及維生素丁的含量約為一般鮭魚的兩倍。

自十一月七日起，將透過故鄉納稅等方式進行販售，並同步啟動附帶特典的「鮭丸鮭魚」個人飼主制度。ES CON FIELD 內將設置特設水槽，讓遊客能觀察「鮭丸鮭魚」實際游動的姿態，體驗宛如小型水族館般的氛圍。

明年預計在棒球村及球場內的餐飲租戶銷售使用「鮭魚丸三文魚」製作的限定美食。融合飲食與體育的魅力嘗試，將會迎來新的成員。